Fotografía · 4:5
Tarta de cacao y avellana
Praliné, ganache 70 % y sal de mar.
S/ 165Pedir por WhatsApp
(01)
Hecho en pequeños lotes
Cada pieza es única.
(02)
Sabores inesperados
La pastelería, reinterpretada.
(03)
Origen responsable
Del productor a su mesa.
Fotografía · Taller / proceso · 6:5
Filosofía
El sabor de
El sabor de
la paciencia
Fermentaciones lentas, cacao tostado en su punto y cremas montadas al momento. En nuestro taller el tiempo es un ingrediente más, y se nota en cada bocado.
Trabajamos con productores locales y con una carta corta que cambia con la estación.
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Pruebe lo extraordinario
Fotografía · 4:5
Entremet de frambuesa
Chocolate blanco y almendra.
S/ 48Pedir por WhatsApp
Fotografía · 4:5
Bombones de temporada
Caja de doce, pintados a mano.
S/ 95Pedir por WhatsApp
Fotografía · 4:5
Tarta de limón y merengue
Sablée bretón y merengue italiano.
S/ 145Pedir por WhatsApp
Líneas de repostería
Fotografía · 3:4
Tortas de celebración
Tortas de celebración
Fotografía · 3:4
Postres individuales
Postres individuales
Fotografía · 3:4
Bombones y regalos
Bombones y regalos
Fotografía · Pieza de temporada · 21:9
Solo esta temporada
Higo, cacao
Higo, cacao
y miel de caña
Masa sablée de cacao, crema de miel y higos asados lentamente. Disponible mientras dure la cosecha.
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Encargos
Una pieza única
Una pieza única
para su ocasión
Bodas, aniversarios y eventos privados. Coordinamos una degustación previa y diseñamos la pieza con usted.